Le gaspillage alimentaire

Qu’est-ce que le gaspillage alimentaire ?

« Toute nourriture destinée à la consommation humaine qui, à une étape de la chaîne alimentaire, est perdue, jetée ou dégradée »

Quelques astuces pour lutter contre le gaspillage alimentaire :

• Les dates de consommation

La lutte contre le gaspillage alimentaire passe par la compréhension des indications figurant sur les produits, et notamment des dates de consommation !

Jusqu’à quand peut-on conserver et consommer ses produits ?
Comment s’y retrouver sur les étiquettes ?
Un produit dont la date est dépassée est-il encore bon et sans danger
pour la santé ?

• Bien faire vos courses

Élaborez une liste et/ou un planning de recettes. Évitez d’acheter TROP.

• Utilisez votre congélateur

Congelez les aliments (légume, viande, pain…) ou plats cuisinés pour les conserver plus longtemps.

• Rangez votre frigo

Placez les produits les moins frais et à DLC courtes devant.
Conservez les produits entamés dans des boites.

• Achetez malin

Achetez des fruits et légumes «moches», invendus et des produits avec DLC courtes…

• Soyez inventif